Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

На 100 гр. 88 кКал. Б/Ж/У – 7.00/3.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриная грудка – 360 гр.
Баклажан – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 40 гр.
Миндальная мука – 25 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Петрушка – 5 гр.
Копченая паприка – 4 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян/Розмарин – 2 гр.
Белый перец молотый – 1 гр.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Перец очистите и нарежьте кубиками. Баклажан нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарубите мелко. Отделите листочки розмарина от стебля, тимьян тоже отделите от стебля и нарубите мелко. Петрушку нарубите мелко.
2) В миске соедините все овощи, тимьян, розмарин и чеснок. Посолите, слегка взбрызните оливковым маслом и все хорошо перемешайте.
3) Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи с зеленью, сверху прикройте все еще одним листом пергамента и запекайте в духовке 20 минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

4) Курицу разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и посыпьте белым перцем. В миске соедините пшеничную и миндальную муку, копченую паприку и все перемешайте. В другой миске разбейте яйцо, добавьте немного воды и все хорошо взбейте.
5) Разогрейте сковороду с двумя ст. ложками подсолнечного масла вместе со сливочным маслом. Обмакните филе в яичной смеси, обваляйте со всех сторон в муке и обжарьте на сковороде по две минуты на сильном огне с каждой стороны. Убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте еще пять минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

6) Разложите овощи по тарелкам, рядом выложите куриное филе и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Говяжьи колбаски с картофелем

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

На 100 гр. 176 кКал. Б/Ж/У – 6.00/13.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говяжьи колбаски – 480 гр.
Картофель – 400 гр.
Томатная паста – 60 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Петрушка – 10 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Копченая паприка – 2 гр.
Сладкая паприка – 2 гр.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Чеснок очистите и нарубите мелко. Петрушку нарубите мелко. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите и разрежьте на 4 части.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

2) Колбаски проткните ножом в двух местах. В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте колбаски на сильном огне в течение пяти минут, периодически переворачивая.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

3) В сковороде, в которой жарились колбаски, разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте две минуты лук, чеснок на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте картофель, петрушку, обе паприки, перемешайте и жарьте на сильном огне пять минут.
4) Колбаски нарежьте вдоль на 3-4 части, добавьте их в сковороду к картофелю, влейте томатную пасту, 200 мл воды. Перемешайте все, доведите до кипения, посолите, убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 25-30 минут.
5) Разложите колбаски с картофелем по тарелкам и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Индейка с розмарином и булгуром

Индейка с розмарином и булгуром
http://ligafood.ru

На 100 гр. 124 кКал. Б/Ж/У – 11.00/2.13/14.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Греческий йогурт – 150 гр.
Грудка индейки – 360 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Петрушка – 5 гр.
Розмарин – 4 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Булгур – 150 гр.
Копченая паприка – 4 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Булгур залейте водой так, чтобы она покрывала его на один см. Доведите до кипения, посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
2) Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте перец на сильном огне в течение 4 минут. Уберите перец, сковороду оставьте.
3) Соедините булгур с перцем и йогуртом, посолите, все перемешайте и переложите в форму для запекания. Запекайте в течение 5 минут.
4) Чеснок очистите и нарубите мелко. Листья розмарина отделите от стебля и нарубите мелко. Соедините чеснок. Розмарин, копченую паприку и протрите все в пасту.
5) Индейку разрежьте на 4 части. В сковороде, в которой жарился перец разогрейте одну ложку подсолнечного масла и обжарьте индейку по одной минуте с каждой стороны на сильном огне.
6) Смажьте индейку чесночной смесью, положите к булгуру и запекайте еще 5-7 минут.
7) Разложите булгур по тарелкам. Рядом положите индейку и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 148 кКал. Б/Ж/У – 9.37/6.13/13.51

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Рис – 150 гр.
Куриный фарш – 400 гр.
Соус Вустерский – 10 гр.
Соус ореховый – 80 гр.
Сыр – 50 гр.
Шпинат свежемороженый – 60 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Фарш посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки.
2) Разогрейте в сковороде две ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте фрикадельки на сильном огне в течение пяти минут. Переложите фрикадельки в форму для запекания.
3) Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками, лук очистите и нарубите мелко.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

4) Рис залейте водой так. что она покрывала его на два см. Доведите до кипения. Посолите и варите 15 минут на слабом огне.
5) В сковороде, в которой жарились фрикадельки разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте лук на среднем огне. Добавьте помидоры и тушите все две минуты. Добавьте шпинат и тушите еще две минуты. Добавьте ореховый и вустерский соусы, все перемешайте, посолите и снимите с огня.
6) В форму к фрикаделькам добавьте овощной маринад, сверху все посыпьте сыром и поставьте запекать на 10 минут.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

7) Разложите рис по тарелкам, рядом положите фрикадельки с маринадом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

На 100 гр. 123 кКал. Б/Ж/У – 7.00/4.00/12.00

Примерное время приготовления 40 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говядина – 300 гр.
Гречневая крупа – 160 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Пшеничная мука – 12 гр.
Зира – 1 гр.
Сметана 20% — 180 гр.
Морковь – 1 шт.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Говядину нарежьте на медальоны, посолите, отбейте. Обваляйте в муке и выложите в форму для запекания, посыпьте зирой. Смажьте сметаной, закройте форму фольгой и запекайте 30 минут.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru
Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

2) Гречку залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут.
3) Лук очистите и нарежьте мелко. Морковку очистите и натрите на крупной терке.
4) В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте лук с морковкой в течение 6 минут. Добавьте гречку и все хорошо перемешайте. Если необходимо, то можно досолить.
5) Разложите гречку по тарелкам, рядом положите мясо и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.