Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами
http://ligafood.ru

На 100 гр. 112 кКал. Б/Ж/У – 11.03/1.31/13.64

Примерное время приготовления 20 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Чеснок – 3 зубчика
Томаты черри – 4 шт.
Сливочное масло – 10 гр.
Томаты в собственном соку протертые – 200 гр.
Креветки тигровые – 6 шт.
Осьминог бэби – 200 гр.
Мидии в ракушках – 6 шт.
Петрушка свежая – 10 гр.
Спагетти – 200 гр.
Базилик свежий – 5 гр.
Сахар белый – 4 гр.
Тушка кальмара – 1 шт.

Паста с морепродуктами
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Сохраните 50 мл воды, в которой варились спагетти.
2) Чеснок очистите и нарубите мелко. Креветки очистите и разрежьте попала. Кальмары нарежьте кольцами.
3) Разогрейте в сковороде одну ст. ложку оливкового масла, добавьте сливочное масло и обжарьте все морепродукты на сильном огне в течение трех минут. Добавьте чеснок и обжарьте все еще 30 сек. Все посолите и поперчите.

Паста с морепродуктами
http://ligafood.ru

4) Добавьте к морепродуктам томаты в собственном соку, воду от макарон, сахар и тушите еще 2 минуты.

Паста с морепродуктами
http://ligafood.ru

5) В сковороду добавьте спагетти. Нарубленную зелень петрушки и базилика, томаты черри разрежьте на 4 части и так же добавьте в сковороду. Все перемешайте как следует и снимите с огня.
6) Разложите пасту по тарелкам и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Фаршированная утка с овощным булгуром

Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru

На 100 гр. 123 кКал. Б/Ж/У – 5.00/6.00/11.00

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Утиная грудка – 300 гр.
Морковь – 200 гр.
Вишня с/м – 150 гр.
Булгур – 150 гр.
Бальзамический уксус – 30 гр.
Вяленая вишня – 20 гр.
Руккола – 10 гр.
Душистый перец – 1 гр.
Зира молотая – 1 гр.
Молотая корица – 0.5 гр.
Зубочистки – количество варьируется самостоятельно.

Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) В миске смешайте половину вишни с/м, половину корица, зиры, посолите, поперчите и перемешайте. На коже утки сделайте два надреза крест на крест. В самом филе утки сделайте кармашек и нафаршируйте вишней со специями.
2) Разогрейте сильно сковороду и без масла обжарьте утку кожей вниз на сильном огне 2 минуты, после этого переверните ее, убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте 12 минут. После этого выключите огонь и дайте утке отдохнуть.

Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru

3) Морковь очистите и натрите соломкой, душистый перец раздавите ножом.
4) Разогрейте сковороду с двумя ст. ложами подсолнечного масла и обжарьте морковь две минуты на сильном огне. Добавьте вяленую вишню, душистый перец. булгур, корицу и зиру. Обжарьте все одну минуту на сильном огне. Добавьте 500 мл. горячей воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 15 минут.

Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru
Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru

5) В сотейнике разогрейте оставшуюся вишню, бальзамический уксус и варите все 4 минуты.

Фаршированная утка с овощным булгуром
http://ligafood.ru

6) Утку разрежьте наискосок.
7) Разложите булгур по тарелкам, рядом выложите утиное филе, полейте все вишневым соусом, украсьте рукколой и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

На 100 гр. 88 кКал. Б/Ж/У – 7.00/3.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриная грудка – 360 гр.
Баклажан – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 40 гр.
Миндальная мука – 25 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Петрушка – 5 гр.
Копченая паприка – 4 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян/Розмарин – 2 гр.
Белый перец молотый – 1 гр.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Перец очистите и нарежьте кубиками. Баклажан нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарубите мелко. Отделите листочки розмарина от стебля, тимьян тоже отделите от стебля и нарубите мелко. Петрушку нарубите мелко.
2) В миске соедините все овощи, тимьян, розмарин и чеснок. Посолите, слегка взбрызните оливковым маслом и все хорошо перемешайте.
3) Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи с зеленью, сверху прикройте все еще одним листом пергамента и запекайте в духовке 20 минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

4) Курицу разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и посыпьте белым перцем. В миске соедините пшеничную и миндальную муку, копченую паприку и все перемешайте. В другой миске разбейте яйцо, добавьте немного воды и все хорошо взбейте.
5) Разогрейте сковороду с двумя ст. ложками подсолнечного масла вместе со сливочным маслом. Обмакните филе в яичной смеси, обваляйте со всех сторон в муке и обжарьте на сковороде по две минуты на сильном огне с каждой стороны. Убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте еще пять минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

6) Разложите овощи по тарелкам, рядом выложите куриное филе и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Говяжьи колбаски с картофелем

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

На 100 гр. 176 кКал. Б/Ж/У – 6.00/13.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говяжьи колбаски – 480 гр.
Картофель – 400 гр.
Томатная паста – 60 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Петрушка – 10 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Копченая паприка – 2 гр.
Сладкая паприка – 2 гр.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Чеснок очистите и нарубите мелко. Петрушку нарубите мелко. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите и разрежьте на 4 части.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

2) Колбаски проткните ножом в двух местах. В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте колбаски на сильном огне в течение пяти минут, периодически переворачивая.

Говяжьи колбаски с картофелем
http://ligafood.ru

3) В сковороде, в которой жарились колбаски, разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте две минуты лук, чеснок на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте картофель, петрушку, обе паприки, перемешайте и жарьте на сильном огне пять минут.
4) Колбаски нарежьте вдоль на 3-4 части, добавьте их в сковороду к картофелю, влейте томатную пасту, 200 мл воды. Перемешайте все, доведите до кипения, посолите, убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 25-30 минут.
5) Разложите колбаски с картофелем по тарелкам и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Индейка с розмарином и булгуром

Индейка с розмарином и булгуром
http://ligafood.ru

На 100 гр. 124 кКал. Б/Ж/У – 11.00/2.13/14.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Греческий йогурт – 150 гр.
Грудка индейки – 360 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Петрушка – 5 гр.
Розмарин – 4 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Булгур – 150 гр.
Копченая паприка – 4 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Булгур залейте водой так, чтобы она покрывала его на один см. Доведите до кипения, посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
2) Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте перец на сильном огне в течение 4 минут. Уберите перец, сковороду оставьте.
3) Соедините булгур с перцем и йогуртом, посолите, все перемешайте и переложите в форму для запекания. Запекайте в течение 5 минут.
4) Чеснок очистите и нарубите мелко. Листья розмарина отделите от стебля и нарубите мелко. Соедините чеснок. Розмарин, копченую паприку и протрите все в пасту.
5) Индейку разрежьте на 4 части. В сковороде, в которой жарился перец разогрейте одну ложку подсолнечного масла и обжарьте индейку по одной минуте с каждой стороны на сильном огне.
6) Смажьте индейку чесночной смесью, положите к булгуру и запекайте еще 5-7 минут.
7) Разложите булгур по тарелкам. Рядом положите индейку и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.