Запеканка с лососем

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

На 100 гр. 125 кКал. Б/Ж/У – 7.00/5.00/10.00

Примерное время приготовления 45 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 600 гр.
Сметана 20% — 45 гр.
Брокколи – 150 гр.
Фарш из лосося – 300 гр.
Орегано – 1 гр.
Томатная паста – 30 гр.
Молоко 3.5% — 200 мл.
Пшеничная мука – 12 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель очистите и нарежьте ломтиками, залейте водой и поставьте вариться. Как вода закипит, посолите картофель. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут. Далее слейте воду, добавьте сливочное масло, разбейте яйцо и растолките все в пюре.
2) Брокколи нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде две ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая на сильном огне брокколи в течение двух минут. Добавьте рыбный фарш, посолите, высыпьте орегано и продолжайте жарить еще три минуты.

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru
Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

3) Смажьте маслом форму для запекания, на дно выложите половину картофельного пюре, сверху положите рыбный фарш, потом оставшееся картофельное пюре. Сверху смажьте сметаной и запекайте 20 минут.
4) На сухой сковороде обжарьте муку на среднем огне до золотистого цвета, Добавьте томатную пасту, влейте молоко, посолите и варите 2-3 минуты до загустения.
5) Разложите запеканку по тарелкам, полейте томатным соусом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.