Курица в медово-апельсиновом маринаде с рисом

Курица в медово-апельсиновом маринаде с рисом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 178 кКал. Б/Ж/У – 8/6/22

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Куриное бедро – 360 гр.
Апельсин – 1 шт.
Рис – 200 гр.
Шпинат с/м – 120 гр.
Петрушка – 10 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 1 гр.
Куркума – 1 гр.
Острая паприка – 0,5 гр.
Перец розе – 1 гр.
Мед – 20 гр.

Курица в медово-апельсиновом маринаде с рисом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Курица положите в миску, выжмите сок половины апельсина, другую половину оставьте, добавьте мед, куркуму, кориандр, острую паприку, три ст. ложки оливкового масла, выдавите чеснок и все хорошо перемешайте. Оставьте курицу мариноваться.

Курица в медово-апельсиновом маринаде с рисом
http://ligafood.ru

2) Рис залейте водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, посолите и оставьте вариться на 15 минут.
3) В форму для запекания выложите курицу с маринадом, сверху посыпьте перцем розе. Вторую половину апельсина нарежьте на дольки и выложите по верх курицы. Поставьте курицу запекаться на 20 минут.

Курица в медово-апельсиновом маринаде с рисом
http://ligafood.ru

4) Слейте рис, добавьте шпинат. Петрушку нарубите мелко и добавьте так же в рис. Все хорошо перемешайте.
5) Разложите рис по тарелкам, рядом положите курицу с маринадом и апельсином и можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

На 100 гр. 88 кКал. Б/Ж/У – 7.00/3.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриная грудка – 360 гр.
Баклажан – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 40 гр.
Миндальная мука – 25 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Петрушка – 5 гр.
Копченая паприка – 4 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян/Розмарин – 2 гр.
Белый перец молотый – 1 гр.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Перец очистите и нарежьте кубиками. Баклажан нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарубите мелко. Отделите листочки розмарина от стебля, тимьян тоже отделите от стебля и нарубите мелко. Петрушку нарубите мелко.
2) В миске соедините все овощи, тимьян, розмарин и чеснок. Посолите, слегка взбрызните оливковым маслом и все хорошо перемешайте.
3) Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи с зеленью, сверху прикройте все еще одним листом пергамента и запекайте в духовке 20 минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

4) Курицу разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и посыпьте белым перцем. В миске соедините пшеничную и миндальную муку, копченую паприку и все перемешайте. В другой миске разбейте яйцо, добавьте немного воды и все хорошо взбейте.
5) Разогрейте сковороду с двумя ст. ложками подсолнечного масла вместе со сливочным маслом. Обмакните филе в яичной смеси, обваляйте со всех сторон в муке и обжарьте на сковороде по две минуты на сильном огне с каждой стороны. Убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте еще пять минут.

Овощное рагу с куриным филе в ореховой панировке
http://ligafood.ru

6) Разложите овощи по тарелкам, рядом выложите куриное филе и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 148 кКал. Б/Ж/У – 9.37/6.13/13.51

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Рис – 150 гр.
Куриный фарш – 400 гр.
Соус Вустерский – 10 гр.
Соус ореховый – 80 гр.
Сыр – 50 гр.
Шпинат свежемороженый – 60 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Фарш посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки.
2) Разогрейте в сковороде две ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте фрикадельки на сильном огне в течение пяти минут. Переложите фрикадельки в форму для запекания.
3) Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками, лук очистите и нарубите мелко.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

4) Рис залейте водой так. что она покрывала его на два см. Доведите до кипения. Посолите и варите 15 минут на слабом огне.
5) В сковороде, в которой жарились фрикадельки разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте лук на среднем огне. Добавьте помидоры и тушите все две минуты. Добавьте шпинат и тушите еще две минуты. Добавьте ореховый и вустерский соусы, все перемешайте, посолите и снимите с огня.
6) В форму к фрикаделькам добавьте овощной маринад, сверху все посыпьте сыром и поставьте запекать на 10 минут.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

7) Разложите рис по тарелкам, рядом положите фрикадельки с маринадом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

На 100 гр. 199 кКал. Б/Ж/У – 12.00/6.00/21.00

Примерное время приготовления 30 минут

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриный фарш – 400 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Белый хлеб – 120 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Тимьян свежий – 2 гр.
Макароны – 200 гр.
Пшеничная мука – 24 гр.
Горох свежемороженый – 30 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте фарш с мукой, посолите и все перемешайте.
2) С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте произвольными кубиками. Листья тимьяна отделите от стебля.
3) Яйцо взболтайте, из фарша сформируйте котлеты и окуните их яйцо. Запанируйте котлетки в хлебном мякише. Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны котлеты.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru
Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru
Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

4) Застелите пергаментом противень, переложите котлетки на него и запекайте 15 минут.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

5) Вскипятите воду, посолите ее и опустите макароны вариться 11 минут. Слейте воду, взбрызните макароны оливковым маслом.
6) В сковороде, в которой жарились котлетки, растопите сливочное масло и обжарьте горошек в течение одной минуты, добавьте листочки тимьяна, перемешайте, прогрейте еще 10 сек и снимите с огня.
7) Разложите макароны по тарелкам, рядом положите котлетки и сверху положите горошек с тимьяном.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Кордон Блю с картофелем

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 600 гр.
Сыр – 50 гр.
Говядина в\к – 50 гр.
Сливочное масло – 10 г.
Пшеничная мука – 25 гр.
Молоко 3.5% — 200 мл.
Куриное яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 60 гр.
Соленые огурцы – 120 гр.
Куриная грудка – 360 гр.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите 20-25 минут под крышкой. Далее слейте воду, добавьте 70 мл. молока, сливочное масло и растолките картофель в пюре.
2) Говядину и сыр нарежьте тонкой соломкой. Куриное филе разрежьте вдоль. не до конца, чтобы получилась «книжечка». Положите в середину куриного филе сыр и говядину, закройте филе.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru
Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

3) Разбейте в миске яйцо. Обваляйте курицу в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.
4) Разогрейте в сковороде одну ложку подсолнечного масла и обжарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

5) Застелите противень пергаментом, выложите на него куриное филе и запекайте в духовке 15 минут.
6) Разложите картофельное пюре по тарелкам, рядом положите куриное филе и подавайте с солеными огурцами.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.