Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриный фарш – 400 гр.
Кардамон молотый – 1 гр.
Томаты в собственном соку – 100 гр.
Петрушка свежая – 10 гр.
Спагетти – 200 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Майоран – 1 гр.

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Очистите лук и нарубите мелко. Петрушку тоже нарубите мелко.

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

2) Смешайте в миске фарш, петрушку, кардамон, майоран, половину нарезанного лука, посолите все и хорошо перемешайте. Сформируйте фрикадельки.

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru
Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru
Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

3) Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте фрикадельки на сильном огне по одной минуте с каждой стороны. Выньте фрикадельки.

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

4) В сковороде, в которой жарились фрикадельки обжарьте лук на среднем огне, влейте протертые томаты и 70 мл воды, посолите, доведите до кипения и верните в сковороду обратно фрикадельки. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут на маленьком огне.

Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru
Спагетти с томатным соусом и куриными фрикадельками
http://ligafood.ru

5) Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде семь минут.
6) Разложите спагетти по тарелкам, сверху выложите фрикадельки с соусом. Украсьте все петрушкой и можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Котлета по-киевски с картофельным пюре

Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 500 гр.
Петрушка – 5 гр.
Панировочные сухари – 30 гр.
Куриная грудка – 360 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Сливки 20% — 200 мл.
Пшеничная мука – 24 гр.
Сливочное масло – 50 гр.

Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 гр. Картофель очистите, нарежьте на 4 части и отварите в кипящей подсоленной воде 25 минут. После этого слейте воду, добавьте сливки и растолките картофель в пюре.
2) Чеснок очистите и нарубите мелко. Сливочное масло смешайте с чесноком.

Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru

3) Куриное филе разрежьте книжкой. Накройте пищевой пленкой и отбейте. Выложите масло с чесноком в центр куриного филе, сверните филе в плотный рулет.

Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru
Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru

4) Яйцо взбейте. Обваляйте рулет в муке, окуните в яйцо и запанируйте в сухарях.
5) В сковороде шесть ст. ложек подсолнечного масла и обжарьте куриные рулеты по две минуты с каждой стороны.

Котлета по-киевски с картофельным пюре
http://ligafood.ru

6) Противень застелите пергаментом, выложите на него рулеты и запекайте 15 минут.
7) Разложите картофельное пюре, рядом выложите котлету по-киевски, украсьте листочками петрушки и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Яркий рис с курицей

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 20 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Репчатый лук – 1 шт.
Грудка индейки – 360 гр.
Рис – 200 гр.
Зеленый горох замороженный – 90 гр.
Морковь – 200 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Шафран – 1 гр.

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Рис залейте водой так, чтобы он покрывал его на два см. и варите 15 минут.
2) Нарежьте индейку средними брусочками.

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

3) Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и нарубите мелко.

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

4) Разогрейте сковороду с одной ст. ложкой подсолнечного масла и обжарьте, помешивая лук, морковь на сильном огне пять минут.

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

5) Добавьте к овощам индейку, чеснок и жарьте еще минут семь под крышкой, иногда помешивая.
6) Добавьте горошек и шафран и тушите еще две минуты, добавьте рис, перемешайте все и потушите еще минуту.

Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru
Яркий рис с курицей
http://ligafood.ru

7) Разложите яркий рис с индейкой по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Баклажаны под курицей с картофельным пюре

Баклажаны под курицей с картофельным пюре
http://ligafood.ru

На 100 гр. 73 кКал. Б/Ж/У – 8.00/1.00/6.00

Примерное время приготовления 35 минут

Баклажаны под курицей с картофельным пюре
http://ligafood.ru

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 300 гр.
Куриная грудка – 360 гр.
Баклажан – 1 шт.
Протертые томаты в собственном соку – 150 гр.
Сыр моцарелла – 50 гр.
Панировочные сухари – 15 гр.
Сахар – 4 гр.
Чеснок 1 зубчик.
Базилик зеленый – 10 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Курицу разрежьте на 8 частей. Чеснок очистите и нарубите мелко. Баклажаны нарежьте на 8 кружочков.
2) Картофель очистите. Нарежьте средними кусками и варите минут 20-25 после того, как вода закипит. Слейте воду, добавьте сухари, две ст. ложки подсолнечного масла, посолите и все перемешайте.
3) Разогрейте в сковороде одну ложку подсолнечного масла и обжарьте баклажаны на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Застелите противень пергаментом, выложите на него баклажан.

Баклажаны под курицей с картофельным пюре
http://ligafood.ru

4) В сковороде, в которой обжаривали баклажаны, обжарьте курицу на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Выложите курицу на баклажан.
5) Натрите сыр на мелкой терке. Влейте в сковороду томаты, 20 мл. воды, добавьте чеснок, сахар, нарубленный базилик. Посолите, перемешайте и прогрейте минуты две.
6) Полейте курицу соусом томатным, сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке 15 минут.
7) Разложите картофель по тарелкам, рядом положите баклажаны под курицей и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 91 кКал. Б/Ж/У – 9.65/1.80/8.20

Примерное время приготовления 45 минут

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 600 гр.
Куриная грудка – 550 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Мандарин – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Свежемороженая клюква – 100 гр.
Сыр – 30 гр.
Изюм- 25 гр.
Панировочные сухари – 15 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 10 гр.
Зубочистки – 12 шт.
Мята – 5 гр.
Тимьян 4 гр.
Розмарин – 4 гр.
Корица – 1 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Чеснок очистите и нарубите мелко. Листья мяты нарубите мелко. Листья тимьяна отделите от стебля. Лук очистите и нарежьте мелко. Сыр натрите на мелкой терке. С куриной грудки срежьте небольшие полоски и нарежьте мелко. Куриную грудку разрежьте книжкой.
2) В миске смешайте тертый сыр, панировочные сухари, лук, мяту, тимьян, треть чеснока, добавьте яйцо, корицу, клюкву, изюм, измельчённую куриную грудку, поперчите и посолите все, перемешайте.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

3) Куриную грудку раскройте книжкой, выложите начинку и скрепите грудку зубочистками.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru
Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

4) Картофель почистите, нарежьте кружочками. Застелите противень пергаментом, выложите картофель, взбрызните оливковым маслом и посолите. Сверху положите листочки тимьяна, оставшейся чеснок и запекайте 20-25 минут в духовке.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

5) Разогрейте в сковороде одну ложку подсолнечного масла, обжарьте куриную грудку по две минуты с каждой стороны, за тем влейте 100 мл. воды, накройте крышкой и тушите грудку минут 15-20, иногда переворачивая.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

6) С половины мандарина снимите цедру, выжмите сок целого мандарина. Петрушку нарубите мелко, добавьте 70 мл. оливкового масла, посолите, перемешайте.

Фаршированная куриная грудка под цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

7) Достаньте картофель из духовки, разложите его по тарелкам, положите куриное филе, полейте цитрусовым соусом и можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.