Индейка с розмарином и булгуром

Индейка с розмарином и булгуром
http://ligafood.ru

На 100 гр. 124 кКал. Б/Ж/У – 11.00/2.13/14.00

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Греческий йогурт – 150 гр.
Грудка индейки – 360 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Петрушка – 5 гр.
Розмарин – 4 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Булгур – 150 гр.
Копченая паприка – 4 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Булгур залейте водой так, чтобы она покрывала его на один см. Доведите до кипения, посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
2) Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте перец на сильном огне в течение 4 минут. Уберите перец, сковороду оставьте.
3) Соедините булгур с перцем и йогуртом, посолите, все перемешайте и переложите в форму для запекания. Запекайте в течение 5 минут.
4) Чеснок очистите и нарубите мелко. Листья розмарина отделите от стебля и нарубите мелко. Соедините чеснок. Розмарин, копченую паприку и протрите все в пасту.
5) Индейку разрежьте на 4 части. В сковороде, в которой жарился перец разогрейте одну ложку подсолнечного масла и обжарьте индейку по одной минуте с каждой стороны на сильном огне.
6) Смажьте индейку чесночной смесью, положите к булгуру и запекайте еще 5-7 минут.
7) Разложите булгур по тарелкам. Рядом положите индейку и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Шашлычки из индейки с рисом

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 100 кКал. Б/Ж/У – 6.16/2.00/12.00

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Грудка индейки – 360 гр.
Деревянные шпажки – 4 шт.
Сливочное масло – 10 гр.
Кориандр молотый – 2 гр.
Рис – 200 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Перец болгарский – 1 шт.
Греческий йогурт – 1 шт.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Чеснок очистите и нарубите мелко. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Индейку тоже нарежьте кубиками.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

2) В миску положите нарезанную индейку, добавьте йогурт, чеснок, кориандр, посолите и поперчите, все хорошо перемешайте.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru
Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

3) На шпажки по очереди насадите индейку и перец. В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны шашлычки.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

4) Застелите пергаментом противень, выложите на него обжаренные шашлычки и поставьте запекаться в духовку на 15-17 минут.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

5) Залейте рис водой так, чтобы она покрывала его на два см. Доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
6) Разложите рис по тарелкам. Рядом положите шашлычки и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Тефтели из индейки с гречкой

Тефтели из индейки с гречкой
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 45 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Фарш из индейки – 300 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Сушеный базилик – 1 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 25 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 5 гр.
Молоко 3.5% — 200 мл.
Репчатый лук – 1 шт.
Гречневая крупа – 160 гр.
Морковь – 1 шт.

Тефтели из индейки с гречкой
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 220 градусов. Лук, морковь и чеснок очистите. Лук и чеснок нарубите мелко, морковь натрите на средней терке.
2) Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте, помешивая лук и морковь в течение пяти минут на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте все еще одну минуту. Выключите огонь и дайте овощам остыть.

Тефтели из индейки с гречкой
http://ligafood.ru

3) В миске смешайте фарш с остывшими овощами, добавьте яйцо, посолите и перемешайте. Сформируйте тефтели.
4) Выложите тефтели в форму для запекания и поставьте в духовку на 10-15 минут.
5) Залейте гречку водой, в соотношении 1:2. Доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут.
6) В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее. постоянно помешивая до золотистого цвета две минуты на слабом огне. Добавьте 200 мл. молока и 100 мл воды, сушеный базилик и проварите на среднем огне две минуты. Соусом залейте тефтели и еще поставьте в духовку на пять минут.
7) Разложите гречку по тарелкам, рядом положите тефтели и полейте все соусом. Украсьте петрушкой и можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 127 кКал. Б/Ж/У – 6.00/3.00/14.00

Примерное время приготовления 30 минут

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Фарш из индейки – 300 гр.
Апельсин – 1 шт.
Кускус – 200 гр.
Белый хлеб – 60 гр.
Устричный соус – 20 гр.
Маринованный имбирь – 16 гр.
Кунжутное масло – 16 гр.
Кинза – 10 гр.
Кунжут – 6 гр.
Кукурузный крахмал – 5 гр.
Шпажки – 3 шт.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. С хлеба срежьте корки, а мякиш залейте водой или молоком так, чтобы жидкость слегка покрывала хлеб.
2) Смешайте фарш с кунжутом, мякишем, половиной кунжутного масла, посолите, поперчите и все как следует перемешайте.
3) Сформируйте тефтели среднего размера, насадите их на шпажки.

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

4) Имбирь нарубите мелко. Апельсин очистите.
5) Противень застелите пергаментом, положите шпажки с тефтелями и запекайте 20-30 минут.
6) Крахмал разведите в 50 мл холодной воды. В сотейник выжмите сок половины апельсина с мякотью, добавьте устричный соус, нарубленный имбирь, кунжутное масло, посолите, поперчите, доведите до кипения, добавьте крахмал, прокипятите еще минуту и снимите с огня.

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru
Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

7) Кускус положите в миску, добавьте две ст. ложки оливкового масла, посолите, поперчите, залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на один см, накройте крышкой и дайте настояться пять минут. В кускус добавьте еще оливкового масла, перемешайте.

Фрикадельки из индейки с кускусом под имбирно-цитрусовым соусом
http://ligafood.ru

8) Разложите кускус по тарелкам, рядом положите тефтели и полейте все соусом.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

Филе грудки индейки – 700 гр.
Макароны – 400 гр.
Сыр пармезан – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 2 ст. ложки.
Сливки – 350 мл.
Петрушка – 5 гр.

Приготовление:

1) Вскипятите воду, посолите и отварите макароны в течение 6-8 минут.
2) Филе индейки нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите. Сыр натрите на терке.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

3) Разогрейте сковороду и обжарьте на сильном огне филе до появления золотистой корочки. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и пускай филе тушится.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

4) В кастрюле растопите масло, добавьте муку, и все перемешайте. Добавьте сливки, все перемешайте, вскипятите, убавьте огонь до среднего и тушите в течение трех минут, постоянно помешивая. Добавьте половину сыра, и все перемешайте. Добавьте соус к филе индейки.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

5) Перемешайте индейку с соусом и прогрейте в течение двух минут. Добавьте макароны. Все перемешайте и дайте прогреться две минуты.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

6) Разложите пасту с индейкой и соусом по тарелкам, украсьте листочками петрушки и тертым сыром. Блюдо можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.