Паста с креветками по-тайски

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

На 100 гр. 213 кКал. Б/Ж/У – 8.86/10.57/20.29

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

Тигровые креветки – 15 шт.
Спагетти – 200 гр.
Кинза – 5 гр.
Каффир-лайм – 2 гр.
Соевый соус – 20 гр.
Сахар белый – 10 гр.
Горох стручковый – 60 гр.
Лайм – 1 шт
Перец чили красный мини – 30 гр.
Чеснок 1 зуб.

Приготовление:

1) Вскипятите воду. Добавьте листья каффир-лайма и спагетти. Варите на среднем огне в течение 8 минут.
2) Натрите цедру лайма на мелкой терке. Чеснок очистите и нарубите мелко. Перец чили освободите от семян и нарежьте мелко. Кинзу нарубите мелко.

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

3) Смешайте в миске перец чили, чеснок, кинзу, сок целого лайма с цедрой, половину сахара и 4 ст. ложки оливкового масла.

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

4) Слейте воду, в которых варились спагетти. Добавьте заправку, перемешайте все.

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru
Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

5) Креветки очистите, стручковый горох разрежьте пополам.
6) Разогрейте сковороду с одной ст. ложкой оливкового масла и обжарьте на сильном огне креветки в течение одной минуты. Добавьте горошек, оставшийся сахар, соевый и рыбный соусы, перемешайте все и тушите еще две минуты.

Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru
Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru
Паста с креветками по-тайски
http://ligafood.ru

7) Разложите спагетти по тарелкам, сверху выложите креветки с горошком и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Тигровые креветки на яичной лапше с овощами стир-фрай

Тигровые креветки на яичной лапше с овощами стир-фрай
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 20 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Тигровые креветки – 15 шт.
Лапша яичная – 180 гр.
Морковь – 100 гр.
Куриный бульон – 100 гр.
Красный лук – 1 шт.
Стебель сельдерея – 40 гр.
Соевый соус – 40 гр.
Грибы шиитаке – 30 гр.
Ростки сои – 30 гр.
Стручковый горох – 30 гр.
Кунжутное масло – 20 р.
Кинза – 5 гр.
Корень имбиря – 10 гр.
Кукурузный крахмал – 5 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Кунжут белый – 3 гр.
Перец чили мини – 1 шт.

Ингредиенты для тигровых креветок на яичной лапше с овощами стир-фрай
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Морковь очистите и нарубите соломкой. Имбирь, лук, чеснок очистите и нарубите мелко. Грибы нарежьте соломкой. Сельдерей нарубите мелко. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте столько, сколько потребуется для остроты именно Вам.
2) Разведите крахмал в 20 мл. холодной воды. Креветки очистите и удалите кишечник.
3) Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
4) В сильно разогретой сковороде, разогрейте до дыма одну ст. ложку подсолнечного масла. Обжарьте креветки на сильном огне в течение 40 секунд. Уберите креветки из сковороды.
5) Влейте в сковороду, в которой обжаривались креветки, две ст. ложки подсолнечного масла, разогрейте до дыма и обжарьте, помешивая морковь, сельдерей, горошек и грибы в течение одной минуты. Добавьте ростки сои, имбирь, чеснок, перец чили и жарьте еще одну минуту.
6) Добавьте в сковороду соевый соус, крахмал, бульон, кунжутные семечки, кинзу и креветки. Тушите все на сильном огне 2 минуты.
7) Добавьте в сковороду лапшу, кунжутное масло. Перемешайте все и снимите с огня.
8) Разложите лапшу с овощами и креветками по тарелкам и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Креветки с гречневой лапшой и овощами стир-фрай

Креветки с гречневой лапшой и овощами стир-фрай
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Креветки тигровые – 6 шт.
Гречневая лапша – 200 гр.
Стебель сельдерея – 40 шт.
Морковь – 1 шт.
Горошек стручковый – 30гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 5 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Кинза – 5 гр.
Соус тонкацу – 40 гр.
Соус рыбный – 20 гр.

Приготовление:

1) Отварите лапшу в кипящей, подсоленной воде 6 минут. Слейте воду.
2) Морковь, лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей тоже нарежьте соломкой. Чеснок очистите и нарубите мелко.
3) В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте помешивая лук, сельдерей и морковь на сильном огне три минуты. Добавьте рыбный соус и тушите пока он не выпариться.
4) Креветки очистите от панциря и кишки, разрежьте пополам.
5) Добавьте креветки, стручковый горошек и соус тонкацу к овощам и жарьте еще 2 минуты.
6) Добавьте в сковороду гречневую лапшу, нарубленный зеленый лук, перемешайте.
7) Разложите лапшу по тарелкам, украсьте все кинзой.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.