Кордон Блю с картофелем

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 600 гр.
Сыр – 50 гр.
Говядина в\к – 50 гр.
Сливочное масло – 10 г.
Пшеничная мука – 25 гр.
Молоко 3.5% — 200 мл.
Куриное яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 60 гр.
Соленые огурцы – 120 гр.
Куриная грудка – 360 гр.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите 20-25 минут под крышкой. Далее слейте воду, добавьте 70 мл. молока, сливочное масло и растолките картофель в пюре.
2) Говядину и сыр нарежьте тонкой соломкой. Куриное филе разрежьте вдоль. не до конца, чтобы получилась «книжечка». Положите в середину куриного филе сыр и говядину, закройте филе.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru
Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

3) Разбейте в миске яйцо. Обваляйте курицу в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.
4) Разогрейте в сковороде одну ложку подсолнечного масла и обжарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Кордон Блю с картофелем
http://ligafood.ru

5) Застелите противень пергаментом, выложите на него куриное филе и запекайте в духовке 15 минут.
6) Разложите картофельное пюре по тарелкам, рядом положите куриное филе и подавайте с солеными огурцами.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.