Куриные фрикадельки под овощным маринадом

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 148 кКал. Б/Ж/У – 9.37/6.13/13.51

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Рис – 150 гр.
Куриный фарш – 400 гр.
Соус Вустерский – 10 гр.
Соус ореховый – 80 гр.
Сыр – 50 гр.
Шпинат свежемороженый – 60 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидоры – 2-3 шт.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Фарш посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки.
2) Разогрейте в сковороде две ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте фрикадельки на сильном огне в течение пяти минут. Переложите фрикадельки в форму для запекания.
3) Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками, лук очистите и нарубите мелко.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

4) Рис залейте водой так. что она покрывала его на два см. Доведите до кипения. Посолите и варите 15 минут на слабом огне.
5) В сковороде, в которой жарились фрикадельки разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте лук на среднем огне. Добавьте помидоры и тушите все две минуты. Добавьте шпинат и тушите еще две минуты. Добавьте ореховый и вустерский соусы, все перемешайте, посолите и снимите с огня.
6) В форму к фрикаделькам добавьте овощной маринад, сверху все посыпьте сыром и поставьте запекать на 10 минут.

Куриные фрикадельки под овощным маринадом
http://ligafood.ru

7) Разложите рис по тарелкам, рядом положите фрикадельки с маринадом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

На 100 гр. 123 кКал. Б/Ж/У – 7.00/4.00/12.00

Примерное время приготовления 40 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говядина – 300 гр.
Гречневая крупа – 160 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Пшеничная мука – 12 гр.
Зира – 1 гр.
Сметана 20% — 180 гр.
Морковь – 1 шт.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Говядину нарежьте на медальоны, посолите, отбейте. Обваляйте в муке и выложите в форму для запекания, посыпьте зирой. Смажьте сметаной, закройте форму фольгой и запекайте 30 минут.

Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru
Говядина в сливочном соусе с гречневым рагу
http://ligafood.ru

2) Гречку залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут.
3) Лук очистите и нарежьте мелко. Морковку очистите и натрите на крупной терке.
4) В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте лук с морковкой в течение 6 минут. Добавьте гречку и все хорошо перемешайте. Если необходимо, то можно досолить.
5) Разложите гречку по тарелкам, рядом положите мясо и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

На 100 гр. 199 кКал. Б/Ж/У – 12.00/6.00/21.00

Примерное время приготовления 30 минут

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Куриный фарш – 400 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Белый хлеб – 120 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Тимьян свежий – 2 гр.
Макароны – 200 гр.
Пшеничная мука – 24 гр.
Горох свежемороженый – 30 гр.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте фарш с мукой, посолите и все перемешайте.
2) С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте произвольными кубиками. Листья тимьяна отделите от стебля.
3) Яйцо взболтайте, из фарша сформируйте котлеты и окуните их яйцо. Запанируйте котлетки в хлебном мякише. Разогрейте в сковороде одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны котлеты.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru
Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru
Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

4) Застелите пергаментом противень, переложите котлетки на него и запекайте 15 минут.

Куриные котлетки в хлебной обсыпке
http://ligafood.ru

5) Вскипятите воду, посолите ее и опустите макароны вариться 11 минут. Слейте воду, взбрызните макароны оливковым маслом.
6) В сковороде, в которой жарились котлетки, растопите сливочное масло и обжарьте горошек в течение одной минуты, добавьте листочки тимьяна, перемешайте, прогрейте еще 10 сек и снимите с огня.
7) Разложите макароны по тарелкам, рядом положите котлетки и сверху положите горошек с тимьяном.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Запеканка с лососем

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

На 100 гр. 125 кКал. Б/Ж/У – 7.00/5.00/10.00

Примерное время приготовления 45 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Картофель – 600 гр.
Сметана 20% — 45 гр.
Брокколи – 150 гр.
Фарш из лосося – 300 гр.
Орегано – 1 гр.
Томатная паста – 30 гр.
Молоко 3.5% — 200 мл.
Пшеничная мука – 12 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель очистите и нарежьте ломтиками, залейте водой и поставьте вариться. Как вода закипит, посолите картофель. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут. Далее слейте воду, добавьте сливочное масло, разбейте яйцо и растолките все в пюре.
2) Брокколи нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде две ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая на сильном огне брокколи в течение двух минут. Добавьте рыбный фарш, посолите, высыпьте орегано и продолжайте жарить еще три минуты.

Запеканка с лососем
http://ligafood.ru
Запеканка с лососем
http://ligafood.ru

3) Смажьте маслом форму для запекания, на дно выложите половину картофельного пюре, сверху положите рыбный фарш, потом оставшееся картофельное пюре. Сверху смажьте сметаной и запекайте 20 минут.
4) На сухой сковороде обжарьте муку на среднем огне до золотистого цвета, Добавьте томатную пасту, влейте молоко, посолите и варите 2-3 минуты до загустения.
5) Разложите запеканку по тарелкам, полейте томатным соусом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.

Шашлычки из индейки с рисом

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 100 кКал. Б/Ж/У – 6.16/2.00/12.00

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Грудка индейки – 360 гр.
Деревянные шпажки – 4 шт.
Сливочное масло – 10 гр.
Кориандр молотый – 2 гр.
Рис – 200 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Перец болгарский – 1 шт.
Греческий йогурт – 1 шт.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Чеснок очистите и нарубите мелко. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Индейку тоже нарежьте кубиками.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

2) В миску положите нарезанную индейку, добавьте йогурт, чеснок, кориандр, посолите и поперчите, все хорошо перемешайте.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru
Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

3) На шпажки по очереди насадите индейку и перец. В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны шашлычки.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

4) Застелите пергаментом противень, выложите на него обжаренные шашлычки и поставьте запекаться в духовку на 15-17 минут.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

5) Залейте рис водой так, чтобы она покрывала его на два см. Доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
6) Разложите рис по тарелкам. Рядом положите шашлычки и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.