Запеченная картошка со свининой

Запеченная картошка со свининой
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Свинина – 300 гр.
Картофель – 700 гр.
Сметана 20% — 90 гр.
Сыр – 50 гр.
Петрушка – 5 гр.
Помидоры – 4 шт.
Укроп – 5 гр.
Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 220 градусов. Мясо нарежьте средними кусочками. Картофель почистите и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и нарубите мелко.
2) Противень застелите пергаментом, положите на него картофель, немного взбрызните подсолнечным маслом, посолите. Половину чеснока распределите по картофелю. Поставьте противень запекаться 10 минут.
3) В миске смешайте мясо, сметану и оставшейся чеснок. Посолите и перемешайте.
4) Противень достаньте из духовки, положите сверху мясо. Убавьте огонь до 200 градусов и поставьте обратно запекаться минут на 15.
5) Укроп и петрушку нарубите мелко. Сыр натрите на терке.
6) Разложите картофель с мясом по тарелкам, сверху посыпьте зеленью и сыром. Подавайте с помидорами.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.