Кебабы с гречкой

Кебабы с гречкой
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Фарш говяжий – 400 гр.
Гречневая крупа – 160 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр — 50 гр.
Шпажки – 4 шт.

Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 200 градусов.
2) Лук очистите и половину нарежьте мелкими кубиками, вторая половина не потребуется. Сыр натрите на терке.
3) Залейте гречку водой в соотношении 1:2, доведите до кипения. посолите и варите на слабом огне 10-15 минут, накрыв крышкой.
4) В миске смешайте фарш, лук и сыр, посолите и все хорошо перемешайте.
5) Фарш разделите на 4 части, сформируйте кебабы, насадите на шпажки. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте кебабы на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
6) Противень застелите пергаментной бумагой, положите кебабы и запекайте в разогретой духовке 10-15 минут.
7) Разложите кебабы по тарелкам, рядом положите гречку и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.