Креветки с гречневой лапшой и овощами стир-фрай

Креветки с гречневой лапшой и овощами стир-фрай
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 35 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Креветки тигровые – 6 шт.
Гречневая лапша – 200 гр.
Стебель сельдерея – 40 шт.
Морковь – 1 шт.
Горошек стручковый – 30гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 5 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Кинза – 5 гр.
Соус тонкацу – 40 гр.
Соус рыбный – 20 гр.

Приготовление:

1) Отварите лапшу в кипящей, подсоленной воде 6 минут. Слейте воду.
2) Морковь, лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей тоже нарежьте соломкой. Чеснок очистите и нарубите мелко.
3) В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте помешивая лук, сельдерей и морковь на сильном огне три минуты. Добавьте рыбный соус и тушите пока он не выпариться.
4) Креветки очистите от панциря и кишки, разрежьте пополам.
5) Добавьте креветки, стручковый горошек и соус тонкацу к овощам и жарьте еще 2 минуты.
6) Добавьте в сковороду гречневую лапшу, нарубленный зеленый лук, перемешайте.
7) Разложите лапшу по тарелкам, украсьте все кинзой.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.