Говядина в имбирном соусе с рисом и маринованными огурцами

Говядина в имбирном соусе с рисом и маринованными огурцами
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говядина – 300 гр.
Соевый соус – 40 гр.
Соус тайский сладкий – 60 гр.
Кинза – 10 гр.
Корень имбиря – 40 гр.
Лук зеленый – 10 р.
Огурцы – 120 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Рис длинный – 200 гр.

Приготовление:

1) Чеснок очистите, нарубите мелко. Огурцы нарежьте пополам и потом на кубики. Смешайте огурцы с половиной чеснока, тайского соуса, соевого соуса и оставьте мариноваться.
2) Имбирь очистит, нарежьте мелкими кубиками. Смешайте оставшийся соевый соус, тайский соус, чеснок, имбирь и 80 мл. воды.
3) Рис залейте холодной водой так, чтобы он покрывал его на 2 см. доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 15 минут.
4) Зеленый лук и кинзу нарежьте мелко. Половину добавьте к огурцам и перемешайте.
5) Мясо нарежьте кусочками.
6) Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая мясо на сильном огне в течение 4 минут. Далее добавьте имбирную заправку и тушите пять минут. Добавьте оставшуюся половину зелени. Перемешайте и снимите с огня.
7) Разложите рис по тарелкам, рядом выложите мясо с соусом. маринованные огурцы и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.