Говядина тушеная с томатами и пенне

Говядина тушеная с томатами и пенне
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 20 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Говядина – 400 гр.
Томаты в с/с – 150 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Тимьян – 5 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Пенне – 200 гр.
Мука – 24 гр.
Трюфельное масло – 3 гр.

Приготовление:

1) Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарубите мелко. Томаты разомните вилкой.
2) Мясо нарежьте кубиками. Муку посолите, поперчите и обваляйте в ней мясо.
3) Пенне отварите в кипящей воде в течение 7 минут. Слейте воду и добавьте трюфельное масло, все перемешайте.
4) В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте мясо на сильном огне в течение одной минуты. Добавьте морковь и жарьте все еще одну минуту. Далее добавьте лук и чеснок, посолите и жарьте все еще одну минуту.
5) Добавьте к мясу томаты и листочки тимьяна. Тушите, помешивая на слабом огне в течение трех минут. Посолите и поперчите по вкусу.
6) Разложите пенне по тарелкам, сверху положите говядину с соусом и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.