Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

Филе грудки индейки – 700 гр.
Макароны – 400 гр.
Сыр пармезан – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 2 ст. ложки.
Сливки – 350 мл.
Петрушка – 5 гр.

Приготовление:

1) Вскипятите воду, посолите и отварите макароны в течение 6-8 минут.
2) Филе индейки нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите. Сыр натрите на терке.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

3) Разогрейте сковороду и обжарьте на сильном огне филе до появления золотистой корочки. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и пускай филе тушится.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

4) В кастрюле растопите масло, добавьте муку, и все перемешайте. Добавьте сливки, все перемешайте, вскипятите, убавьте огонь до среднего и тушите в течение трех минут, постоянно помешивая. Добавьте половину сыра, и все перемешайте. Добавьте соус к филе индейки.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

5) Перемешайте индейку с соусом и прогрейте в течение двух минут. Добавьте макароны. Все перемешайте и дайте прогреться две минуты.

Паста с индейкой в сливочно-сырном соусе
http://ligafood.ru

6) Разложите пасту с индейкой и соусом по тарелкам, украсьте листочками петрушки и тертым сыром. Блюдо можно подавать.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.