Рагу из говядины с гречкой

Рагу из говядины с гречкой
http://ligafood.ru

Примерное время приготовления 30 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Помидоры – 2 шт.
Говядина – 300 гр.
Гречневая крупа – 160 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Зеленый лук – 10 гр.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 45 гр.

Рагу из говядины с гречкой
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Нарежьте говядину средними полосками. Репчатый лук очистите и нарубите мелко. Морковь очистите и натрите на крупной терке. У помидора удалите плодоножку и нарежьте мелко.

Рагу из говядины с гречкой
http://ligafood.ru

2) Разогрейте сковороду с одной ст. ложкой подсолнечного масла и обжарьте говядину на сильном огне в течение двух минут, помешивая. Уберите мясо из сковороды.
3) Гречку залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите под крышкой 10-12 минут.
4) В сковороде, в которой жарилось мясо обжарьте лук, морковь на среднем огне в течение пяти минут. Добавьте томатную пасту, помидоры, 60 мл воды, посолите и тушите еще две минуты. Верните обратно мясо и тушите 10 минут под крышкой.
5) Разложите гречку, сверху выложите мясо с овощами и подливкой, украсьте рубленным зеленым луком и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.