Шашлычки из индейки с рисом

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

На 100 гр. 100 кКал. Б/Ж/У – 6.16/2.00/12.00

Примерное время приготовления 25 минут

Ингредиенты, которые нам потребуются для двух порций:
Грудка индейки – 360 гр.
Деревянные шпажки – 4 шт.
Сливочное масло – 10 гр.
Кориандр молотый – 2 гр.
Рис – 200 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Перец болгарский – 1 шт.
Греческий йогурт – 1 шт.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Чеснок очистите и нарубите мелко. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Индейку тоже нарежьте кубиками.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

2) В миску положите нарезанную индейку, добавьте йогурт, чеснок, кориандр, посолите и поперчите, все хорошо перемешайте.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru
Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

3) На шпажки по очереди насадите индейку и перец. В сковороде разогрейте одну ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны шашлычки.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

4) Застелите пергаментом противень, выложите на него обжаренные шашлычки и поставьте запекаться в духовку на 15-17 минут.

Шашлычки из индейки с рисом
http://ligafood.ru

5) Залейте рис водой так, чтобы она покрывала его на два см. Доведите до кипения, посолите и варите под крышкой 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
6) Разложите рис по тарелкам. Рядом положите шашлычки и подавайте.

Рецепт готов.
Приятного аппетита.